Превосходное мороженое, которое ничуть не уступает магазинному
Домашнее мороженое — рецепт
- Ингредиенты:
- Сливки 33% — 300 мл
- Сахар — 100 гр
- Ванилин — 5 гр
- Желток яичный — 3 шт
- Молоко — 0,5 ст
В кипяченое остывшее молоко ввести желтки, сахар и ванилин, перемешать и на водяной бане, непрерывно помешивая, довести массу до консистенции сгущенки. Взбить сливки до крепких пиков. Соединить две массы и осторожно перемешать. Поставить в морозилку на 1 час. Через час взбить всю массу миксером, перемешать и отправить снова в морозилку. Еще через час повторить процедуру.