Буженина

Буженина — блюдо русской кухни, аналог которого существует в Германии и Австрии (швайнебратен). Традиционно буженина делалась из медвежатины, но со временем ее заменила стала свинина, а также индейка и баранина. Буженина не сложна в приготовлении, может использоваться в качестве основного блюда или холодной закуски.

Читать далее Буженина

Банановые брауни

Брауни — традиционное блюдо американской кухни. Это шоколадное пирожное, среднее между кексом и тортом. Рецепт прост, отличный результат гарантирован. Предлагаю вариант брауни с бананом.

Читать далее Банановые брауни

Якитори

Якитори — японские шашлычки из курицы, а также свинины, говядины, рыбы или морепродуктов. Мясо поливают специальным соусом и жарят на деревянных шпажках до готовности, затем оно подаётся политое тем же соусом. Мясо можно также замариновать, чтобы оно стало мягче и лучше пропиталось соусом.

Читать далее Якитори

Рецепт кефирного маринада для шашлыка

С приходом теплой погоды настает время пикников на природе. А пикнинки немыслимы без шашлыков. Секрет хорошего шашлыка в правильном маринаде. Кефирный маринад сделает мясо нежным, сочным и тающим во рту.
Читать далее Рецепт кефирного маринада для шашлыка

Пахлава из слоеного теста

Пахлава — известная восточная сладость. Ее приготовление по традиционным рецептам требует больших затрат времени и сил. С помощью готового слоеного теста можно значительно ускорить процесс и получить не менее вкусный десерт.

Читать далее Пахлава из слоеного теста

Жареная красная рыба в острой панировке

Карамельная корочка и перец прекрасно дополнят и подчеркнут вкус лосося или семги.

Читать далее Жареная красная рыба в острой панировке

Рецепт томатного соуса для пиццы

Этот соус подходит для пиццы с практически любой начинкой, он очень ароматный и прекрасно подчеркивает вкус ингредиентов. Его также можно подавать к пасте, мясу или использовать в лазанье.
Читать далее Рецепт томатного соуса для пиццы

Сыровяленый куриный балык

Балык из мяса – это деликатес, который обладает специфическим вкусом, приятным ароматом и нежной консистенцией. Изначально балык (тюрк. balık — рыба) — солёная и затем провяленная на воздухе спинка крупных рыб. Балыком мясным называют сыровяленую мякоть вдоль позвоночника, вероятно, из-за визуального сходства с настоящим балыком. Готовить балык можно из любого мяса: свинины, говядины, курицы. Куриный балык делается быстро, получается нежным и мягким.

Читать далее Сыровяленый куриный балык

Азиатский суп с лапшой

В Азии в каждой стране, в каждом регионе есть свой рецепт супа, который готовят на праздник и каждый день, на обед, на ужин или даже на завтрак, поскольку суп считается очень питательным блюдом. Предлагаю несложный собирательный рецепт вкусного супа по-азиатски.

Читать далее Азиатский суп с лапшой