Макаронная запеканка с курицей и ветчиной

Отличный вариант на случай если холодильник почти пустой, но хочется приготовить вкусное и интересное блюдо.
Читать далее Макаронная запеканка с курицей и ветчиной

Картофель в фольге в духовке и запеченная курица

Этот рецепт родился спонтанно, просто нам с мужем захотелось как-нибудь очень вкусно приготовить картофель на обед. 🙂
Читать далее Картофель в фольге в духовке и запеченная курица

Рецепт куриных крылышек от Джейми Оливера

Для того чтобы крылышки были вкусные и нежные, их нужно мариновать в течение суток, и перед готовкой они должны быть комнатной температуры.
Читать далее Рецепт куриных крылышек от Джейми Оливера

Рецепт соуса для пиццы от Джейми Оливера

Вы можете выбрать любой вид пиццы — маргариту, пепперони или четыре сыра — или даже изобрести свой собственный рецепт. Но соус для пиццы всегда должен быть сочным, насыщенным и в то же время в меру нейтральным, чтобы не забивать основной вкус.
Читать далее Рецепт соуса для пиццы от Джейми Оливера

Фунчоза с курицей и овощами

Фунчоза с курицей и овощами — блюдо азиатской кухни, которое очень быстро и просто готовится, и очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Читать далее Фунчоза с курицей и овощами

Шоколадный фондан

Шоколадный фондан (fondant au chocolat — тающий шоколад), или лава-кейк — классический французский десерт, шоколадный кекс с жидкой начинкой. Фондан подают горячим, «из печи», поскольку по прошествии времени сердцевина затвердевает. Насыщенный шоколадный вкус фондана можно оттенить кисло-сладким клюквенным соусом.
Читать далее Шоколадный фондан

Спринг-роллы

Спринг-роллы — маленькие конвертики-пирожки из прозрачной рисовой бумаги с начинкой из чуть обжаренных хрустящих овощей с добавлением крабового, куриного или свиного мяса или креветок. Спринг-роллы невероятно вкусны и несложны в приготовлении. Читать далее Спринг-роллы

Лазанья болоньезе

Лазанья болоньезе — это традиционное итальянское блюдо, которое готовится из слоев теста, чередующихся с начинкой и соусом. Традиционно лазанью готовят с соусом бешамель и с сыром пармезан, моцарелла и рикотта. Изначально лазанью готовили в печах на специальных сковородах. В такие сковороды клали листы теста вперемешку с начинкой и сыром. Считается, что первые лазаньи начали выпекать в Эмилии-Романье (одна из самых больших областей Италии), а в Лигурии придумали добавлять в лазаньи соусы. Известно также, что иногда в тесто для лазаньи добавляли шпинат, что придавало ему зеленый цвет. Вариантов приготовления лазаньи великое множество, но самый известный рецепт этого блюда – лазанья болоньезе. Предлагаем наш семейный вариант этого блюда.
Читать далее Лазанья болоньезе

Соус болоньезе

Болоньезе — мясной соус для итальянской пасты или лазаньи. Этот соус-рагу придумали в итальянской Болонье и назвали ragù alla bolognese. Классический соус болоньезе принято готовить с овощами и тушить около двух часов, поэтому мы предлагаем быстрый, но не менее вкусный альтернативный рецепт этого соуса.

Как приготовить соус болоньезе?

Читать далее Соус болоньезе