Рецептов пиццы существует невероятное количество. Каждый кулинар приносит что-то свое в приготовление этого популярнейшего блюда итальянской кухни. Но секрет вкусной пиццы — в тесте.
Рецепт пиццы: секреты приготовления
Рецепт настоящего теста для пиццы от Джейми Оливера можно найти здесь.
Начинка может быть какая угодно: мясо, морепродукты, овощи, сыры — на что способна ваша фантазия. Предлагаю вам рецепт полюбившейся нам пиццы.
Рецепт простого томатного соуса для пиццы
- Ингредиенты:
- Томатная паста — 50 гр
- Кетчуп — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 1 ч.л.
- Соль
- Перец красный чили
Другой рецепт томатного соуса для пиццы
Рецепт соуса для пиццы от Джейми Оливера
Рецепт пиццы пепперони
- Начинка:
- Салями/пепперони
- Сыр
- Помидоры
- Маслины
Как приготовить пиццу пепперони
Раскатать тесто в круг и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку на 5 минут. Смешать все ингредиенты для соуса. Помидоры и маслины тонко нарезать. Достать из духовки корж, намазать соус, выложить начинку в следующей последовательности: сыр, салями или пепперони, помидоры, маслины и немного тертого сыра сверху. По желанию можно еще поперчить. Отправить пиццу в духовку еще на 5-10 минут.