Брауни — традиционное блюдо американской кухни. Это шоколадное пирожное, среднее между кексом и тортом. Рецепт прост, отличный результат гарантирован. Предлагаю вариант брауни с бананом.
Ингредиенты для брауни:
Масло сливочное — 100 гр
Яйцо — 2 шт
Сахар — 1 стакан
Какао-порошок — 1/3 стакана
Мука — 1/2 стакана
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Банан — 1 шт.
Глазурь:
Масло сливочное — 50 гр
Мед — 1 ст.л.
Сахарная пудра — 1 стакан
Какао-порошок — 3 ст.л.
Как готовить брауни:
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом квадратную форму.
Растопить 100 гр сливочного масла. Вмешать сахар, яйца, 1/3 стакана какао, 1/2 стакана муки и разрыхлитель. Выложить тесто в подготовленную форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут. Важно не передержать, брауни должны быть слегка влажными внутри.
Для глазури смешать 50 гр сливочного масла, 3 ст.л. какао, 1 ст.л. меда и 1 стакан сахарной пудры. Если получилось слишком густо, добавить ложку молока. На готовые брауни выложить нарезанные кружочки банана и покрыть глазурью прямо в форме, пока они еще теплые. Дать глазури полностью застыть, затем разрезать на квадратики.