рецепт домашней сгущенки

Рецепт домашней сгущенки

Приготовить сгущенку дома проще простого!

Ингредиенты:

  • Молоко — 200 мл
  • Сахар — 200 гр
  • Масло сливочное — 20 гр

Рецепт домашней сгущенки

Смешать все продукты в кастрюле (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться). На медленном огне довести до кипения. Когда начнет кипеть, увеличить огонь и варить (уваривать) ровно 10 минут. По прошествии 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь — так и должно быть. Постепенно масса будет становиться гуще по мере остывания. Перелить в баночку и в холодильник. Через несколько часов она станет нужной консистенции.

Если продолжить варить остатки, а потом вылить в форму и нарезать, получатся ириски!