Приготовить сгущенку дома проще простого!
Ингредиенты:
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 200 гр
- Масло сливочное — 20 гр
Рецепт домашней сгущенки
Смешать все продукты в кастрюле (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться). На медленном огне довести до кипения. Когда начнет кипеть, увеличить огонь и варить (уваривать) ровно 10 минут. По прошествии 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь — так и должно быть. Постепенно масса будет становиться гуще по мере остывания. Перелить в баночку и в холодильник. Через несколько часов она станет нужной консистенции.
Если продолжить варить остатки, а потом вылить в форму и нарезать, получатся ириски!