Метка: итальянская кухня

Картофельная запеканка с шпинатом и фетой

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 гр
  • Шпинат — 1 пучок
  • Сыр фета — 300 гр
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сливки 20% — 500 мл

Картофельная запеканка с шпинатом и фетой — рецепт

Картофель почистить, нарезать кружочками, выложить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху выложить шпинат, посыпать фетой, затем еще один слой картофеля. Взбить сливки, яйца, соль, перец. Полить этим соусом блюдо. Накрыть запеканку фольгой и выпекать 40-50 минут при 200 градусах. Затем убрать фольгу и выпекать еще 35-40 минут до золотистой корочки.

По материалам eda.ru

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры — ингредиент для многих блюд итальянской кухни: их добавляют в пиццу, пасту, супы, салаты и т.д. Традиционно помидоры вялят на солнце. Но дома их можно приготовить и в духовке. Рецепт как приготовить вяленые помидоры в духовке абсолютно несложный.
Читать далее Вяленые помидоры

Паста с брокколи и спаржей

Макароны можно использовать абсолютно любые; больше всего подойдут пенне или фарфалле.
Читать далее Паста с брокколи и спаржей

Паста пенне со шпинатом и помидорами

Итальянская паста — простор для творчества! Рецептов пасты существует море. В приготовлении пасты нет четких границ или правил, именно поэтому она всегда может быть удивительно новой по вкусу и сочетать в себе разные ингредиенты.
Читать далее Паста пенне со шпинатом и помидорами

Ризотто с овощами, фасолью и шпинатом

Ризотто с овощами — включает в себя фасоль, брокколи, помидоры, шпинат, чеснок и специи. Насыщенное сытное блюдо для вегетарианского (и не только) обеда.

Читать далее Ризотто с овощами, фасолью и шпинатом

Лазанья с грибами и сливочным сыром

Рецепт лазаньи, где вместо традиционного соуса болоньезе (один из рецептов которого, неоригинальную версию, можете найти здесь) используется начинка из грибов. Подходит для вегетарианцев.

Читать далее Лазанья с грибами и сливочным сыром

Рецепт соуса для пиццы от Джейми Оливера

Вы можете выбрать любой вид пиццы — маргариту, пепперони или четыре сыра — или даже изобрести свой собственный рецепт. Но соус для пиццы всегда должен быть сочным, насыщенным и в то же время в меру нейтральным, чтобы не забивать основной вкус.
Читать далее Рецепт соуса для пиццы от Джейми Оливера